Schon seit 1947 sorgen wir bei DUCASI Naturdärme für ein ausgewogenes Zusammenspiel zwischen natürlichen Rohstoffen und waschechter Handwerkskunst. Das bedeutet, dass wir unsere natürlichen Rohstoffe manuell zum Naturdarm als Endprodukt verarbeiten. Damit bleiben wir dem Kopf-bis-Fuß-Prinzip treu und verwerten alles, was das Tier uns zu bieten hat.

Kurzum: Bei DUCASI geht es um Charakter, sowohl beim „Look“ als auch beim „Feel“ - mit Einheitlichkeit und Kaliberfestigkeit als zentralem Punkt.

Warum entscheiden Sie sich für uns? Unsere Naturdärme sind traditionell und besonders und darum die ideale Verpackung für Würste. Sie sind flexibel und manuell oder maschinell verarbeitbar, mit Clip oder handgebunden. Unsere Naturdärme zeichnen sich durch hervorragende Fleischhaftung aus.

Sie sorgen nicht nur für den richtigen Biss und einen knackigen Effekt, sondern sind auch biologisch abbaubar. Zwei weitere große Vorteile von DUCASI-Naturdärmen: Sie sind neutral im Geschmack und lassen die Wurst gut atmen. Ideal für eine optimale Reifung und Rauchdurchlässigkeit.

Schließlich sind unsere Naturdärme lang haltbar und lassen sich einfach lagern und verarbeiten.

Getrockneter

Schweinedärme

Getrockneter

Schweinedärme

Getrocknete Schweinedärme sind zu 100 % handgemachter Naturdarm. Breit einsetzbar für verschiedene Arten von Trockenwurst/Salami.

Dank unserem breiten Sortiment haben wir sehr wahrscheinlich das richtige Produkt für zahlreiche regionale Trockenwurstspezialitäten

Relativ dünnwandig, sehr stark und flexibel einsetzbar.

100 % Schweinedarm

Europa ist seit 1947 davon begeistert

Getrocknete

Schafsdarm

Getrocknete

Schafsdarm

Getrocknete Schafsdärme sind für verschiedene Arten von Trockenwurst einsetzbar. Ihr Vorteil besteht in ihrer dünnen Wand und attraktiven Transparenz

100 % Schafsdärme

In Deutschland kommt diese Art Därme sehr gut an.

Naturdärme

Schweine und Säue

Naturdärme

Schweine und Säue

Natürliche Schweine- und Sauedärme sind für verschiedene Zwecke hervorragend geeignet.

Für leckere frische Bratwürste, Grillwürste, Bauernwürste, Chorizo, Salsiccia, weiße und schwarze Blutwurst, Lütticher Blutwurst, Knoblauchwürste und Trockenwürste

Verschiedene Arten von Wurst, für die ein mittelgroßer Durchmesser kennzeichnend ist.

Ursprung: Europäischer Ursprung in 1A-Qualität

Naturdärme

Schaf

Naturdärme

Schaf

Schafsdärme sind für verschiedene Zwecke hervorragend geeignet.

Für leckere frische Würste vom Typ Chipolata, Merguez, Longaniza, Chistorra bis hin zu gekochten Frankfurter Würstchen und Trockenwürsten.

Verschiedene Arten von Wurst, für die ein kleiner Durchmesser kennzeichnend ist.

Ursprung: Neuseeland und Mongolei in AA-, A- oder AB-Qualität

Naturdärme

Rind

Naturdärme

Rind

Diese Därme eignen sich für verschiedene trockene oder gekochte Wurstspezialitäten, bei denen Tradition, Handwerk und Qualität die Norm sind.

Dabei verstärkt ein großer Durchmesser Original-Look und -Feel.

Ursprung: Brasilien, Europa A- und AB-Qualität